Radna površina izrađena je od AISI 304 18/10 nehrđajućeg čelika, debljine 1 mm. Vodootporna ploča, načinjena od AISI 304 nehrđajućeg čelika debljine 3 mm, pojednostavljuje uporabu i čišćenje. Ploha za kuhanje debljine 15 mm i blagim nagibom za jednostavnije čišćenje i ispuštanje masnoće u uklonjivi spremnik od nehrđajućeg čelika, zapremnine do 2 litre. Diferencijalno kuhanje može se odrađivati uz pomoć električnih plamenika/grijačih elemenata. 

Plinska inačica: Plamenici od nehrđajućeg čelika sa samostabilizirajućim plamenom i termostatskim upravljanjem temperature, za brzo ponovno postizanje postavljene temperature. Plamen za pokretanje s termoelementom. Piezoelektrično paljenje plamenika.